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影響葡萄酒風味的神秘因素 2018-11-12 有人說(shuō)“葡萄酒是種(zhǒng)出來的”，這(zhè)句話說(shuō)的是在除了釀制的過(guò)程外，葡萄酒還(hái)會(huì)因葡萄栽種(zhǒng)過(guò)程中受到的各種(zhǒng)影響而改變風味。 一、氣候 葡萄是一種(zhǒng)很容易受到種(zhǒng)植環境影響的植物，作爲原生于亞... -
喝葡萄酒頭痛，都(dōu)是二氧化硫惹的禍？ 2018-11-12 說(shuō)到這(zhè)裡(lǐ)，不少人肯定會(huì)詫異，爲什麼(me)這(zhè)個常常跟空氣污染物和酸雨相關聯的化學(xué)物質竟然之地出現在了優雅的葡萄酒中，并且還(hái)标識在了酒标上（Contains Sulfites）？二氧化硫和葡...
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